Keripik pisang merupakan salah satu cemilan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis membuat keripik pisang menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani waktu santai atau sebagai camilan saat menonton televisi. Namun, seringkali kita enggan membeli keripik pisang di pasaran karena harga yang relatif mahal. Oleh karena itu, kali ini kita akan belajar cara membuat keripik pisang yang enak, gurih, dan manis di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– Pisang raja, cukup matang
– Air jeruk nipis
– Garam secukupnya
– Air matang secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Gula pasir secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Siapkan pisang raja yang cukup matang. Pisang yang sudah terlalu matang akan sulit dipotong tipis dan tidak akan menghasilkan keripik yang renyah.
2. Kupas pisang dan iris tipis-tipis dengan ukuran yang sama. Untuk mempermudah proses pengirisannya, Anda bisa menggunakan mandolin atau pisau yang sangat tajam.
3. Rendam irisan pisang dalam campuran air jeruk nipis dan garam selama beberapa menit untuk menghilangkan rasa amis pada pisang dan membuatnya lebih renyah.
4. Tiriskan pisang dan keringkan dengan menggunakan kain bersih atau tisu dapur.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Goreng irisan pisang dalam minyak panas hingga kering dan kecoklatan. Pastikan untuk terus mengaduk agar pisang matang merata dan tidak gosong.
7. Angkat keripik pisang dan tiriskan minyak berlebih menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.
8. Taburkan gula pasir secukupnya selagi keripik masih panas agar gula menempel dengan baik pada keripik.
9. Biarkan keripik pisang dingin dan siap disajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat keripik pisang yang enak, gurih, dan manis di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
