Minyak jagung adalah salah satu jenis minyak nabati yang sering digunakan dalam memasak. Minyak jagung memiliki kandungan lemak yang sehat dan rendah kolesterol, sehingga banyak orang memilih minyak jagung sebagai bahan masakan sehari-hari. Namun, bagi sebagian orang, mungkin sulit untuk menemukan minyak jagung di pasar atau toko-toko kelontong terdekat. Oleh karena itu, membuat minyak jagung sendiri di rumah bisa menjadi solusi yang praktis dan ekonomis.
Berikut adalah cara mudah membuat minyak jagung di rumah:
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram biji jagung kering
– 2 liter air
– Blender
– Kain katun bersih
– Wadah penyimpanan
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama-tama, rendam biji jagung dalam air selama minimal 8 jam atau semalam. Proses perendaman ini bertujuan untuk membuat biji jagung lebih mudah untuk diolah.
2. Setelah biji jagung direndam dengan baik, tiriskan air perendamannya dan cuci biji jagung dengan air bersih.
3. Blender biji jagung hingga halus dengan menambahkan sedikit air.
4. Setelah biji jagung halus, tuang adonan ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan biarkan selama beberapa jam.
5. Setelah itu, saring adonan jagung dengan menggunakan kain katun bersih untuk memisahkan ampas jagung dengan cairan minyaknya.
6. Peras ampas jagung dengan tangan atau menggunakan alat pengepres untuk mendapatkan minyak jagung murni.
7. Simpan minyak jagung dalam wadah yang bersih dan kedap udara.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat minyak jagung sendiri di rumah dengan mudah. Minyak jagung yang Anda buat sendiri tidak hanya lebih sehat tanpa bahan pengawet dan tambahan kimia, tetapi juga lebih ekonomis karena Anda bisa mengontrol kualitas dan kuantitas minyak yang dihasilkan. Selamat mencoba!
