Martabak piring merupakan salah satu kuliner unik dan autentik yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Martabak piring ini berbeda dengan martabak biasa yang biasa kita temui di berbagai tempat. Martabak piring memiliki bentuk yang lebih tipis dan lembut, serta dihidangkan dalam piring kecil.
Proses pembuatan martabak piring dimulai dengan adonan yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, air, dan bumbu-bumbu lainnya. Adonan ini kemudian dituang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan dipanggang hingga matang. Setelah matang, martabak piring kemudian diisi dengan berbagai macam bahan seperti telur, daging cincang, bawang, dan bumbu rempah lainnya.
Martabak piring ini biasanya disajikan dengan sambal dan acar timun sebagai pelengkapnya. Rasanya yang gurih dan pedas membuat martabak piring menjadi makanan yang sangat disukai oleh masyarakat Medan. Martabak piring juga sering dijadikan sebagai camilan saat santai bersama keluarga atau teman-teman.
Selain itu, martabak piring juga memiliki berbagai varian rasa seperti martabak piring manis yang diisi dengan cokelat atau keju. Varian rasa ini membuat martabak piring semakin diminati oleh banyak orang, baik yang berasal dari Medan maupun dari luar kota.
Jika Anda berkunjung ke Medan, jangan lewatkan untuk mencicipi martabak piring yang unik dan autentik ini. Martabak piring bisa ditemukan di berbagai warung atau pedagang kaki lima di sekitar kota Medan. Nikmati sensasi gurih dan pedasnya martabak piring yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Selamat menikmati!
