Jeruk lemon dan jeruk nipis adalah dua jenis jeruk yang sering digunakan dalam memasak dan membuat minuman. Meskipun keduanya memiliki rasa asam yang segar, namun terdapat perbedaan antara keduanya mulai dari bentuk hingga rasa.
Perbedaan pertama terletak pada bentuknya. Jeruk lemon memiliki ukuran yang lebih besar dan bulat, dengan kulit yang berwarna kuning cerah. Sedangkan jeruk nipis memiliki ukuran yang lebih kecil dan bentuknya agak lonjong, dengan kulit yang berwarna hijau kekuningan.
Selain itu, perbedaan yang cukup mencolok antara jeruk lemon dan jeruk nipis terletak pada rasanya. Jeruk lemon memiliki rasa yang lebih manis dibanding jeruk nipis, meskipun tetap memiliki rasa asam yang khas. Sedangkan jeruk nipis memiliki rasa yang lebih asam dan segar, sehingga sering digunakan untuk menambahkan cita rasa segar pada masakan atau minuman.
Dalam penggunaannya, jeruk lemon biasanya lebih sering digunakan dalam pembuatan kue, saus, atau minuman seperti lemonade. Sedangkan jeruk nipis lebih sering digunakan dalam masakan Indonesia, terutama sebagai bahan pelengkap dalam sambal atau sebagai bahan tambahan dalam minuman seperti es jeruk nipis.
Meskipun memiliki perbedaan dalam bentuk dan rasa, kedua jenis jeruk ini sama-sama memiliki kandungan vitamin C yang tinggi dan memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, baik jeruk lemon maupun jeruk nipis sama-sama dapat dijadikan pilihan untuk menambahkan cita rasa segar pada masakan atau minuman Anda.