Resep strawberry shortcake – ANTARA News

kuliner Jul 31, 2024

Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News

Strawberry shortcake adalah salah satu kue yang sangat populer di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Kue ini terbuat dari lapisan sponge cake yang lembut, diselingi dengan potongan strawberry segar dan whipped cream yang lembut dan manis. Rasanya yang segar dan manis membuat kue ini selalu menjadi favorit di setiap kesempatan.

Berikut adalah resep strawberry shortcake yang mudah dan simpel untuk Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 1 ½ cangkir tepung terigu
– 1 ½ sendok teh baking powder
– ½ sendok teh garam
– ½ cangkir gula pasir
– 2 butir telur
– ½ cangkir susu cair
– 1 sendok teh vanili ekstrak
– ½ cangkir mentega yang dilelehkan
– 2 cangkir whipped cream
– 1 cangkir potongan strawberry segar

Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburi dengan tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Di mangkuk lain, kocok telur hingga mengembang. Tambahkan susu cair dan vanili ekstrak. Aduk rata.
4. Tuang campuran telur ke dalam campuran tepung terigu, aduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Tambahkan mentega leleh ke dalam adonan, aduk perlahan hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 25-30 menit atau hingga matang. Dinginkan kue sebelum digunakan.
7. Potong kue menjadi dua bagian. Taruh lapisan whipped cream dan potongan strawberry di atas lapisan bawah kue. Tutup dengan lapisan kue yang lain.
8. Hias bagian atas kue dengan whipped cream dan potongan strawberry segar.

Strawberry shortcake siap disajikan! Kue ini cocok dinikmati saat santai bersama keluarga atau sebagai hidangan penutup di acara spesial. Selamat mencoba!